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Utilizzate da sempre in cucina per impreziosire e insaporire i piatti, le erbe aromatiche sono perfette per dare un tocco in più a tante ricette, senza appesantire o aggiungere grassi e calorie. In particolare aiutano a limitare l’utilizzo del sale, responsabile di varie patologie legate alla circolazione sanguigna. Facili da...
Si chiamano agretti, ma i più li conoscono come barba dei frati o senape dei monaci, lischi o roscano. Quest’ortaggio primaverile (in particolare, la stagione va da marzo a fine maggio) ha un aspetto inconfondibile: le foglie di colore verde scuro, quasi brillante, sono filiformi e riunite a piccoli ciuffi,...
I cereali integrali sono fonte di “energia pulita” e preziosa per il nostro organismo: il loro consumo è da preferire a quello di cereali raffinati.
